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炸萝卜丸子(6/9)
一根青萝卜洗净
用擦子擦成细丝
加1-2勺盐腌制几分钟，腌出水分，使萝卜丝变软
腌制萝卜丝同时准备适量葱姜末
萝卜丝变软出水后，加入备好的葱姜末，再加两个鸡蛋，一小勺十三香，抓拌均匀
加一大勺面粉，搅拌均匀，即可攥成大小适中的丸子
锅中倒入适量花生油，五成热下丸子。一定要小火炸熟，大火上色。
美味可口的萝卜丸子出锅了。
剩余水分，加面粉至糊状，下锅炸成的面饼，香酥可口。