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日式牛腩咖喱(
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清洗牛腩,浸泡半小时左右,如果是高品质的牛腩不需要浸泡
洋葱切丝备用
土豆切滚刀块备用
咖喱块和椰浆备好
起锅,倒入橄榄油,油热后下牛腩翻炒,
加入适量盐和黑胡椒,继续翻炒
不用洗锅,直接下土豆翻炒
直接下洋葱继续翻炒,可再加少量橄榄油
洋葱炒软后,加入两勺面粉炒熟,然后加入800毫升清水
把牛腩,土豆块,洋葱汤倒入锅中,开中火加热30分钟左右
关火,加入咖喱块和椰浆,小火加热10分钟左右
出锅