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#憋在家里吃什么# 快手螺蛳粉(3/6)
拆开包装。
准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。
米粉冷水下锅，开大火，水开后煮3分钟左右。
米粉熟透，柔软但仍然富有弹性时捞出，装入大碗里。摆上酸笋、豆角、花生。
重新起一个锅，注入1小碗清水，放入汤包、辣椒包、腐竹、鹌鹑蛋，煮开。
汤料煮好后，倒入米粉碗里，拌匀即可。