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无需淡奶油的完美蛋挞液配方，不出门就能吃到香酥可口的蛋挞(3/8)
蛋清蛋黄分离，只留下两个蛋黄，然后把白砂糖倒入牛奶中放进微波炉热两分钟搅拌均匀。（没有微波炉的可以用小锅加热至糖融化即可）喜欢吃甜的可以再加点炼乳
等牛奶放置到常温时倒入蛋黄碗中搅匀（千万要等牛奶不那么热了再倒入，不然就是蛋花了）
加入低筋面粉搅匀
过滤液体
烤盘垫一层硅油纸，蛋挞皮拿出摆盘（喜欢吃不同口味蛋挞的朋友们也可以加入一些蓝莓果酱、芒果、菠萝等辅料让蛋挞变得更好吃）
把液体用勺子舀进蛋挞皮，大约八分满就可以了
烤箱上下火200度预热五分钟，放入中层烤25分钟后出炉，美味的蛋挞就做好了。
没有加淡奶油的蛋挞出锅后回缩会比较厉害，但是不影响口感。