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海蜇拌菜心(4/5)
海蜇浸泡，泡掉过多的盐份，改刀切厚片
菜心、红椒切丝，香菜切末
拌匀
拌匀后的菜先放香油拌一下，菜心被香油包裹后再加盐不会出太多的水份，然后加蒜泥，鸡精，白糖，盐，生抽，耗油，醋，喜欢吃辣的可以加辣椒油，所有调料拌匀即可。
拌好装盘，完成！