土豆削皮下适量水煮熟，蒸也可以，我的量比较大，直接煮了，谁不用倒，可以用。
土豆用筷子插下，可以擦的烂就可以了，放到不烫手就可以了开始了
我买的是手工红薯粉，颗粒比较大，可以先用一点点土豆汤加盐融开
像这样，其实是很容易搓散的，然后直接加入一部分土豆，和粉揉在一起，揉均匀（先不用加水，土豆本身有水分）。揉至看不到颗粒状的粉，此时粉还是有点干，比较松散，就可以加入剩下土豆，不需要捏得太碎，留一些块状土豆吃的时候更香，但是不要太大块，不然煎的时候会掉出来的
拿出来放凉，最好放一个晚上，放凉了土豆糕是有韧性的
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