致爱吃辣的你~麻辣香锅(
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全家亮个相,准备开始
把所需食材准备好,调味品是:葱姜蒜,火锅底料,盐,鸡精,郫县豆瓣酱。肉类:基围虾和牛蛙。蔬菜根据个人喜好添加就可以了,建议合适加入的:白菜,芹菜,莴苣,金针菇,香菜,青红椒,胡萝卜,香菇,豆干……
锅子预热加入食用油,倒入葱姜蒜和小米辣翻炒
加入一勺豆瓣酱翻炒
然后倒入牛蛙和基围虾,翻炒三十秒左右,加入一点点水翻炒防止糊底
把准备好的蔬菜倒入锅里一起炒匀
香菜暂时不放哦哦,其他的蔬菜可以放入炒,在加入一些水,没过菜一点点就可以了
翻炒均匀放入一块火锅底料和一点点葱花
放入适量盐和鸡精调味,放入香菜(记得留几根成品时候点缀哦)
盖上盖子煮三分钟,然后翻炒收汤汁就可以装盘了
装盘,撒上白芝麻,少许预留的香菜,开动咯