安装App
极简单了版西红柿炖牛腩#憋在家里吃什么#(5/10)
在京东定了两斤牛肉，都是直接切好的，直接解冻泡半小时，泡出血水即可
倒掉血水，加入加酒，盐，糖，葱，生姜沫，腌制半小时以上
腌好的肉冷水下锅
煮开，飘浮一层血沫，捞出放入温水中洗净
锅中倒入油.花椒，八角，辣椒炸香变色后捞出扔掉，（因为后面要炒西红柿酱，这些佐料很容易藏在西红柿酱中不好分辨，如果不在意可以不用去掉）
炸香的油直接下葱姜蒜，炒香
加入西红柿块
一直翻炒成这个样子，呈西红柿酱
在西红柿酱中加入两罐啤酒和香菇，分别加入生抽、料酒，醋，盐、糖、耗油、花椒粉
出锅关火放一些豆泡闷几分钟即可 摆盘放葱香菜点缀