香辣虾锅的做法_菜谱

把虾去虾线，虾须，虾刺，清洗干净！我觉得配虾锅这些配菜比较好吃！也可以根据各人喜好调换配菜，配菜按用餐人数准备！我准备这些是4个大人4个小孩的量！把所有配菜清洗干净

虾虾先过油爆一下，变色后快速出锅待用！

另起油锅，加入生姜，香叶，切段大葱，爆香！加入海底捞麻辣香锅酱料，没有可改成豆瓣酱代替！小火煸炒出香味后加入半炒锅水！根据配料多少来加！配料少就加一大碗水即可！

水开后，加入比较慢熟的配菜，它们需要多跟这锅汤水交流一下，好更入味！

水再开后一分钟加入易熟配菜！

最后加入虾跟蒜泥还有青菜！

找个大盆装好，撒上干辣椒，杭椒，香菜，白芝麻！

油烧热到冒烟，淋上去！好了！

这道菜就可以了，开锅到出锅不用十分钟哦！