韭菜炒河虾(
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1食材处理丶河虾用面粉水抓揉清洗干净备用。
2韭菜拦腰切段,梗和叶分开放,淋上少量油防止出水,小米椒和姜切丝备用
3热锅凉油,下入小米椒和姜丝炝锅,下入韭菜根翻炒10秒钟,下入河虾,淋入黄酒,加少量生抽翻炒。
4炒至河虾变红色,下入韭菜叶翻炒10秒钟。
5最后加入盐,白胡椒粉调味,调入蜂蜜,大火翻两下出锅~
6成品