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小米锅巴(2/5)
小米洗净，泡水两小时以上，然后像蒸米饭一样蒸熟，蒸成小米饭。
加入面粉和盐，活成面团
擀成薄片，切成小块
下油炸，炸至飘起金黄色
捞出，油温升高，炸至酥脆。撒上孜然粉和盐，混合均匀。