河南蒸菜的做法_菜谱

疫情期间已经20天没有下楼了，一点点青菜都不舍得放过，自己最爱的蒸菜做起来芹菜叶子量比较少，我就加了一点莴笋叶子，一起洗干净，控水，不要有太多水分，然后蔬菜放在干净盆里，倒入食用油少许，然后把菜叶拌匀，这样可以防止叶子出水，蒸出来的菜比较好看

加入三汤勺普通面粉

拌匀

底部放一个纱布垫底，然后把拌好的菜放入蒸锅中

大火蒸15分钟，关火闷5分钟就可以了

制作拌料，放入一勺盐，辣椒油少许，大蒜苗切碎，搅拌

拌料倒入搅拌，最后一步，滴入少许香油，可以适当多一些，这部是家乡味道的关键，吃起来特别想