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莲蓉包,猪肉包(
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/8)
温水和面,揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵至两倍大
中间压一个空不回縮,发酵完成
排气,分成三份,醒发十分钟
每份分成小剂子
擀成圆片
包入豆沙馅
收口上锅,再次醒发三十分钟
冷水开火,蒸15分钟,炆三分钟即可