家庭版无烟烧烤(3/7)
准备配菜及需要烤制的肉、蔬菜 将洋葱切丝 青红椒切圈(不喜欢的可以不加) 整头蒜切末 香葱切末
将肉菜腌制15分钟(需要改刀的改一下刀) 腌制需要:黑胡椒适量、蚝油适量、姜片适量(根据自己要腌制食材的量来定、肉多配料多放些,肉少配料少放些)
调制烧烤酱: 孜然粉两勺、辣椒粉一勺、白糖一勺、芝麻两勺、烧烤料两勺(没有可以不放)、生抽两勺、蚝油两勺、油两勺(烤制的肉多的话可以减一勺因为肉会出油,我烤制的素菜偏多所以放了两勺油)
将调制好的烧烤酱腌制肉类这样会更入味,不用太久因为刚开始我们就已经腌制了十五分钟
烤盘底部铺洋葱丝(没有的可以用其他爱吃的蔬菜来垫底)
将蔬菜铺在烤盘上,最后摆肉这样肉类可以多腌制一会
烤箱预热 上下火180度烤25分钟 烤制期间要多观察是否火力过大导致菜品颜色过暗 出烤箱时将剩下的小香葱撒在食物上方即可