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鸡丝凉面(4/9)
鸡胸肉用刀背,或者擀面棍敲至肉松软
放入锅里加入姜葱料酒,花椒,煮开滚10分钟拿出来放凉,放凉后手私成丝备用
芝麻酱用花生调稀
在芝麻酱放入酱油,盐,雪碧,老抽,蚝油拌均,然后再加入蒜水、 矿泉水继续调稀备用
准备食材开始煮面
水开放入面条,盐,滚第一次放入生水,连续操作3次面条就熟了
捞起过冷水,有冰块最好,没有就流动的水, 面条冷后,放入花生油拌均防止粘粘结块成砣
把所有的材料加入面条里面,
搅拌均匀就可以吃了、色香味俱全~你们快去试试吧~