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好吃到舔盘子的锅巴肉片(11/15)
五花肉切片
青红椒切片
香菇切片
瘦肉切丝
放入葱姜，料酒，盐，酱油腌制
五花肉下锅煸出油
下瘦肉翻炒，下去郫县豆瓣酱翻炒均匀
下入香菇翻炒，加热水炖煮
最后加入青红椒翻炒出味儿
锅巴一块
起锅烧油
下锅巴炸
炸至金黄捞出
趁热浇上刚刚做好的浇头
成品图