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陕西辣面子(蒸熟辣子)(
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准备好黄花菜,豆腐,木耳,粉条,大蒜,切成自己喜欢的样子 (木耳、黄花菜凉水泡发;粉条开水泡后切小段)
普通面粉里加入盐、花椒粉、辣椒面
面粉料里面加入开水搅拌稀糊状,至没有颗粒(注意不要太稠,稀一点)
搅拌后,把准备的蔬菜放入面糊中拌均匀,再加入一点食用油搅拌,上锅蒸即可
蒸锅加水,上锅蒸,锅开冒气后再蒸30分钟就可以了出锅了