巧克力贝壳蛋糕的做法_菜谱

所有食材称重，备好~

黄油切块，隔水加热或微波炉加热，融化成液体状态～

液态黄油中加入牛奶，鸡蛋，糖，盐~

用电动打蛋器充分搅拌，成为混合液体状~

低筋面粉，可可粉，泡打粉混合均匀过筛，筛入混合液体中~

电动打蛋器先手动搅拌一下混合粉状，使粉类湿润后，再打开打蛋器开关，高速搅打2分钟。得到混合均匀的细腻面糊~

面糊装入裱花袋中，方便挤入任何模具中~

模具先刷上一层黄油液体，避免粘粘，方便脱模。挤入1/4面糊，放入一些巧克力豆~

再挤入2/4面糊，填满至8分满，震一下模具，使面糊平整。最后放入剩下的巧克力豆~（也可以直接把50g巧克力豆和巧克力面糊混合均匀，填入模具中至8分满）

蒸烤箱提前预热，后部热风功能190°，中层烤20分钟~ 烤箱的话，上下火190°，中层烤20分钟～

烤好后像这样插一根牙签，拔出后牙签上没有残留物，就表示烤熟了～

稍凉后脱模~

超级美味の巧克力贝壳蛋糕~