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辣椒炒鸡蛋(
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鸡蛋搅拌成蛋液,加入少许盐跟料酒
辣椒切成自己喜欢的形状
起锅烧油,放鸡蛋液,稍微凝固就盛出来
锅中留底油,先放干辣椒(我是怕这个辣椒不辣所以才放的干辣椒,不能吃辣的可以不放干辣椒),略微翻炒后加入青辣椒,炒至表皮微微有些起皮,再加入之前炒好的鸡蛋翻炒几下,加入盐跟鸡精出锅。