肉肉一分二，肥的和瘦的，肥的炼油，瘦的剁馅。
炼油前肥肉洗干净，加少量水，小火炼油，火大容易糊
肉馅放姜，盐，酱油蚝油少许(提鲜用)，五香粉，腌起来
腌肉馅的同时，把煮熟的粉条切碎，酸菜切碎放到一起备用，这时不要和馅
把面团拿出来揉一揉再醒一醒
开包，和馅儿！加上猪油(或植物油)滴两滴香油，(也可不放)，和完馅儿把切好的葱花均匀撒到馅儿上，注意不要和馅儿混合到一起，边包边加，个人认为这样葱香味儿浓，味道好
擀大皮儿，两面对起来捏紧，捏上花，捏花是怕在做的过程中开口
捏花就是一个褶压着一个褶
锅里加油，中火＋小火＋中火，把盒子烙成两面金黄，熟了，出锅
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