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快手炖翅根(1/13)
鸡翅切块，放入冷水，起火加热。煮到锅里起泡沫关火，鸡翅很干净没什么血水不用去浮沫。
切好葱姜蒜备用
捞出凉水冲洗，控干水
锅内放入油冰糖翻炒
熬到冰糖融化放入鸡翅
翻炒至颜色金黄
加入生抽（喜欢颜色深的可以再加一点老抽）
加入葱姜蒜翻炒
加水，没过鸡翅的程度就可以了
煮开加入香菇再煮10分钟
加入土豆，胡萝卜，香菇
炖个二十来分钟，汤汁收的差不多了，肉和菜都熟了，喜欢软烂一点的可以加一点水再炖一会
出锅装盘