吃货必备研磨黑胡椒、海盐，喜欢吃辣的可以自己加点辣椒面进去！鸡翅用牙签扎孔，多扎几个好入味！
依次加入腌料，半个柠檬挤汁拌匀，放入冰箱冷藏4个小时以上，最好前一天晚上腌，更入味！没有柠檬就用料酒，我喜欢用柠檬，有一股淡淡的清香！
腌制好的鸡翅取出，厨房纸擦干，裹上一层面粉，一层蛋液，再一层面粉/面包糠（个人喜好，爱用那个用哪个，第一层面粉是为了更好的沾蛋液。）
起锅烧油，油热（筷子放进去迅速起泡就可以了）放入鸡翅，炸到两面金黄捞出，再复炸20～30秒
炸好趁热吃，可以看出来很嫩，汁很多，咬一口真是外焦里嫩！外面的面粉外壳特别香！
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