简易版豉油王鸡爪的做法_菜谱

原材料集合

鸡爪1分二2。从四个爪子的中间切开、不会切的整个煮也行。多炖一会就是了。

鸡爪下姜片焯水。冷水下鸡爪和姜片煮开就行。

鸡爪捞出洗干净备用

热锅热油下姜片、八角、桂皮、大蒜炒出香味

下鸡爪翻炒均匀

下一汤匙半生抽、一茶匙白砂糖炒出香味、有老抽的可以➕半汤匙老抽进去上色、颜色会更好看。我家今天没有，就没放。

倒入开水没过鸡爪

盖上锅盖大火煮开转中火炖10到15分钟左右

汤汁收到一半的时候下一点点盐提味

继续盖上盖子焖至汤汁浓稠、这个时候不能离开人、容易干

汤汁到这个程度的时候就可以放葱段了。不爱吃葱的就不用放。汤汁可以多留点、伴饭好吃。

成品出来啦。