五香酱牛肉(
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牛肉洗净,泡血水。沥干用牙签扎一下。
放入葱头姜片蒜片,甜面酱,生抽,料酒,五香粉,糖。
均匀抹在牛肉表面,放入冰箱腌制4小时。
准备油,放入糖,小火使糖融化。
然后放入生抽老抽,料酒,桂皮,八角,香叶,豆蔻。
然后把腌好的牛肉和汁一起放入熬好的汁。倒入高压锅,煮18分钟。
在泡一下取出。
切盘即可。