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葱花猪肉馅饼(
4
/13)
肉切碎
加入生抽,老抽,耗油,芝麻油,顺着一个方向搅上劲
切葱花
放入葱花抓拌均匀,放入冰箱冷藏过夜
面粉里加入30克糖
和成面团醒发20-30分钟(可以定个闹钟)
醒好后揉面至表面光滑有弹性
分成12份
像包包子一样包起来按扁
边按边煎,让饼撑到最大
煎至两面金黄即可出锅啦
第一次做,包的不怎样,然后剩了些肉馅,做蚂蚁上树应该不错~
吃不完的面团用保鲜膜包裹起来,冷冻,吃的时候拿出来煎就好了