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烤冷面（面条原料）(9/9)
50g冷面用温水泡20分钟，沥干备用。
一勺蒜蓉辣酱一勺烧烤酱混合，拌成酱料（酱料按自己喜好调配）。
葱和香菜洗净切小段备用。
一个鸡蛋打散备用。
不粘锅中加少量油，小火，将烤肠切开稍微煎一下。
锅中放入少量油，小火，放入沥干水分的50g冷面，稍微整成方形。 倒上已经打散的鸡蛋，用勺子推开鸡蛋，注意尽量让鸡蛋覆盖冷面。
一面煎好后，将烤冷面翻面，刷上酱料，均匀撒些白砂糖，和陈醋。
放上葱花香菜和烤肠，卷成蛋饼。
表面刷一层酱料，切块，装盘。