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自制红薯干(4/7)
红薯洗干净，
先去皮，省的一会蒸熟还要剥皮！
上锅，蒸熟，拿筷子扎下没有硬心就可以了，放凉！
放凉后，拿水果刀好切点，大的菜刀太粘，刀功不好切个稀碎就成红薯泥了！
不要切太小，水分蒸发就没有口感嚼劲了！
各种晾晒工具用上，深圳这几天下雨，不知道啥时候可以晒好！慢慢等吧，反正疫情期间哪也去不了，不想用烤箱，就享受这个纯手工的过程！
深圳这几天一直下雨，凉了2天，怕坏了，进烤箱烘烤了！170°，50分钟，主要看自己口感，喜欢硬的就多烤干些，我牙不好，所以没有烤太干，天气好的地方晒干就好了！