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冰花煎饺(2/3)
饺子摆平底不粘锅里，放点油中火煎一下，一勺淀粉和水调匀，倒进去，水量大概到饺子一半，煮开至煮干
煮干成这样，饺子也熟了，底下的冰花变成金黄色，就好了。然后用一个大小合适的盘子，倒扣在锅里，一手按着盘子，一手拿着锅，迅速反转，饺子就完美装盘了。
装盘后的样子。