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减脂卤肉营养面(
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土豆,胡萝卜切丁,加水浸泡。
猪肉馅解冻,加入生抽老抽,料酒,黑胡椒粉,白胡椒粉,腌制二十分钟。
葱蒜切末
起锅烧油,油热,下去腌制好的肉馅,翻炒。
加入适量老抽,豆瓣酱继续中火翻炒。
加入土豆丁,胡萝卜丁,继续翻炒。
加水稍末过食材,盖上盖子,焖煮20分钟。
加入香葱末和芝麻,少量盐(也可不加)
手擀面十分钟煮熟,捞出,装盘即可。