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炸糕(
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250克糯米粉,10白糖,3克酵母,水温45度左右放在一起揉成面团醒发!
醒发好把它分成大小均匀的8个剂子备用
把豆沙馅团成小球备用!
把分好的剂子拍匾,放上豆沙馅用虎口挤缝,裹好后醒10分钟
锅里放油,中小火油温不能太热,把裹好的炸糕放在锅里炸成金黄色!
捞出控油,放在盘子里!
皮薄馅大非常好吃。吃的时候一定要注意烫嘴呦!