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煎葱花卷(4/9)
面粉加水，盐，糖，酵母，搅拌成团。发酵40分钟左右。
发酵的时候做油酥，面粉加盐混合。油烧热倒入面粉里，混合成油酥。冷却待用。
发酵好的面团，加一点点面粉搓揉成光滑的面团。
擀成大片，抹上油酥，由上下下卷起成长条。
分成八份，两边的切口捏紧。
搓成长条
扭成麻花辫。放入抹油的平底锅里，盖上锅盖，醒发二十分钟左右。
撒葱花芝麻，加油和水，盖上锅盖。中小火煎至水干，葱花卷底部金黄。
出锅喽！