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盐焗鸡 传统的方法做出来又香又嫩(9/12)
准备五斤盐 烘焙纸 洗净的三黄鸡 一定要晾干水份 也可以用厨房纸吸干水份 鸡尾砍掉 鸡爪根据个人喜欢可保留
用烘焙纸放在鸡底部
像图片这样包起来
锅里放两大碗盐铺底
放上鸡
剩下的盐全部倒在锅里
盖上盖子 小火焗40分钟 鸡还没熟 整个厨房就飘香了
40分钟后 鸡熟了 把盐从两边拨开 把鸡取出来
成品图
盐焗鸡 一定要用手撕开吃才香
撕好的盐焗鸡摆盘 这方法做出来的鸡 香嫩可口
开吃了