猪肉切片，花生提前一夜泡好，豆皮切细丝，木耳什么时候吃什么时候泡发，汤是需要鸡架熬煮的，没鸡架我用了鸡胸肉
洗面筋可以看一下我做凉皮里的步骤，面筋提前一天洗好的，第二天用热水烫五分钟左右，用手做成圆，把面筋做的簿簿的套在碗的外缘，碗在水里一烫面筋会掉下来，煮十秒就熟了，一定是沸水煮，再切小片就好了
锅里到点猪油(为什么要用猪油呢，因为猪肉香）炒葱花，放点盐和胡椒粉炒微黄盛出来备用
锅里在放点猪油炒木耳，加点盐和胡椒粉炒十几秒就好了，木耳会炸的，盛出来备用(因为是小木耳没切丝，如果是市场买的木耳可以切丝，我们这边放海带的也多，我闻不住海带的味道，喜欢海带的可以换成海带丝）
花生煮好，用洗面筋的面糊勾芡，搅拌着倒着面糊，一定要倒慢点
加盐和鸡精，因为是自己吃不要其他材料(口味重自行放辛辣材料:如十三香葱姜多点就好了）
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