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双色蝴蝶花卷#憋在家里吃什么#(5/15)
南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热加入白糖搅成泥，稍微晾凉，加入酵母，搅拌几下
加入面粉，用筷子搅成絮状，放在揉面垫上揉成光滑的黄色面团，盖保鲜膜放一旁待用
另拿一盆，倒入水、白糖和酵母，搅拌至白糖融化，再加入面粉，用筷子搅成絮状，放在揉面垫上揉成光滑的白色面团
揉好的黄色和白色面团（我用的一次发酵，所以直接擀开）
擀成差不多一样大的长方形面片
黄色面片放在白色面片上
从长的一端卷起，卷好后再整理下
用刀切成小块
取两块大小差不多的面团，切面朝上，如图放好，伸出的地方当蝴蝶的触角
筷子在面粉里沾一下，然后在中偏下的地方夹住，夹紧
就成了蝴蝶形状
依次做好全部，有间隔的摆放在蒸盘里
放在温暖处发酵至明显变大，约30分钟。天气冷的话要适当增长时间。注意观察花卷的状态，发酵时间仅供参考
把发酵的好的花卷放入蒸烤箱，纯蒸模式18分钟（或蒸锅水烧开，放上花卷，盖好锅盖，蒸12-15分钟，再焖5分钟取出）
好吃营养