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#憋在家里吃什么#腊肠炒鸡蛋(5/16)
准备食材，量可以根据胃口增加。
首先将腊肠切片。不要太薄。
蒜薹洗干净切段。
鸡蛋磕碗里，加入十三香，盐。用筷子抽打均匀。
锅中加水烧开，下蒜薹，大火焯水30秒捞出。
起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋饼。待表面凝固后，再用铲子铲碎，盛出备用。
另起油锅，加入切好的腊肠小火煸炒。
再加入焯水的蒜薹。
加入生抽，料酒翻炒均匀。
再加入1克十三香，白砂糖，快速翻炒将菜炒熟。
最后加入煎好的蛋，快速翻炒均匀，关火出锅。
盛出装盘，简单快手小炒。
营养均衡。
有菜，有肉，又有蛋。
提高免疫力。
喜欢的做起来。