#憋在家里吃什么#腊肠炒鸡蛋(
6
/16)
准备食材,量可以根据胃口增加。
首先将腊肠切片。不要太薄。
蒜薹洗干净切段。
鸡蛋磕碗里,加入十三香,盐。用筷子抽打均匀。
锅中加水烧开,下蒜薹,大火焯水30秒捞出。
起油锅,倒入蛋液,小火煎蛋饼。待表面凝固后,再用铲子铲碎,盛出备用。
另起油锅,加入切好的腊肠小火煸炒。
再加入焯水的蒜薹。
加入生抽,料酒翻炒均匀。
再加入1克十三香,白砂糖,快速翻炒将菜炒熟。
最后加入煎好的蛋,快速翻炒均匀,关火出锅。
盛出装盘,简单快手小炒。
营养均衡。
有菜,有肉,又有蛋。
提高免疫力。
喜欢的做起来。