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#憋在家里吃什么#酥炸金针菇(4/6)
1⃣️金针菇撕成一小块一小块，底部不要切断，洗净沥干水分备用～ 2⃣️面粉或淀粉中加入适量清水搅拌～
面糊中加入一个鸡蛋和盐搅匀～
自行调整面粉和清水的量，最后的状态是这样用筷子提起来有细线的流动状态就可以～
将金针菇放入面糊中裹匀面糊，锅中倒入油烧至五成热后下入金针菇中小火炸制（忘记拍照了）
炸制金黄色捞出沥油装盘即可，撒上五香粉或者孜然、辣椒粉️瞬间光盘～
太好吃了