#憋在家里吃什么#酥炸金针菇(
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1⃣️金针菇撕成一小块一小块,底部不要切断,洗净沥干水分备用~ 2⃣️面粉或淀粉中加入适量清水搅拌~
面糊中加入一个鸡蛋和盐搅匀~
自行调整面粉和清水的量,最后的状态是这样用筷子提起来有细线的流动状态就可以~
将金针菇放入面糊中裹匀面糊,锅中倒入油烧至五成热后下入金针菇中小火炸制(忘记拍照了)
炸制金黄色捞出沥油装盘即可,撒上五香粉或者孜然、辣椒粉️瞬间光盘~
太好吃了