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虎皮青椒-好吃(5/6)
青椒洗净去掉头尾
大蒜剥好切末
将锅烧热后转中小火，不要放油，放入青椒，用锅铲慢慢压，期间掌握翻面，直至起虎皮，青椒变软，盛出备用。
按材料调好料汁
放入少许油烧热放入大蒜末煸香，加入一勺黄豆酱，炒香后立即加入青椒，倒入调好料汁，加少许清水，翻炒收汁后即可。黄豆酱有咸味，口味重可以加少许盐。
拍摄水平有限，味道不错。