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鱼香肉丝(4/4)
准备如图食材，切配好待用，食材有：，1.黑木耳丝，2.肉丝，3.笋丝，4.蒜姜葱切丁，5.调汁：生抽，醋，糖，剁椒适量，调匀，（口感根据个人口味调汁）6.适量淀粉和水搅拌，备用
加热油，煸炒肉丝，肉丝最好用黄酒腌制15分钟，炒制如图发白，倒入碗中备用
冷油，在倒入事先调好的汁，加入炒熟的肉丝和事先准备的食材，翻炒，最后淋上淀粉勾芡。待汤水收汁后倒入碗中！
出锅