金桔排骨(
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新鲜排骨去排骨头（排骨头可煲汤），斩成同等大小的排骨块，用酱油和白砂糖腌制至少3个小时
增城榄角2颗切碎
潮州咸金桔1颗切碎
腌好的排骨码好在碟上，面上均匀撒上榄角碎和金桔碎，电蒸笼冒蒸汽后上蒸笼大火蒸10分钟即可
