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千层蛋糕(8/12)
鸡蛋打入碗中加30克，细砂糖搅匀
黄油隔水融化倒入蛋液中，快速搅匀，再加入牛奶搅匀
筛入低筋面粉搅匀，过滤2到3遍，静置半小时以上。
18厘米平底锅，电饭锅汤勺每次放大概这么多。
倒入面糊拿起平底锅迅速转圈，摊平，再把锅放到火上，小火加热。
平底锅旁边放块凉的湿毛巾，每烙好一张饼，先把平底锅拿离火，放在湿毛巾上，把烙好的饼从平底锅内取出，放到盘子中，然后再倒入下一勺面糊。重复步骤五。
看到饼表面起泡说明饼熟了，如图，就可以把锅放到旁边的毛巾上，把饼拿下来，不需要翻面，放到盘子里，再烙下一张，如此一张一张烙好晾凉备用
500克稀奶油加50克细砂糖，滴两滴白醋，加2克盐，用打蛋器搅打
稀奶油搅打至明显纹路
拿起打蛋器稀奶油是这种状态就可以了
一张一张涂抹好打好的稀奶油，密封放到冰箱冷藏过夜
第二天早上拿出来切，很好吃哦