1：选用无根香菇最好，泡发，泡发好的水留用。 2：热锅放油放入蒜米炸香，依次放入适量香菇水，小米椒碎，生抽，耗油，烧开再入香菇继续烧开，烧开，在放入甜面酱继续中小火烧，汤汁快干的时候加入糖，鸡精即可！点缀几片绿叶，好看酱香浓郁，蒜味十足 3：出锅 4：开吃咯