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肉夹馍(4/10)
酵母放入温水搅拌均匀后倒入其它材料混合一起，用筷子搅拌成雪花状，用手揉成光滑的面团。（面团稍硬，不适用厨师机）放置醒发10～20分钟，不需要醒发的太大。
醒发后的面团排气，分割成70克一个剂子。
搓长，中间粗两端细。
擀薄，由上至下卷起。
醒发5分钟。
擀圆饼，略有厚度。
用电饼铛烙馍7分钟，中间翻面摔一下。
用刀从侧面开口，不要切断。
夹馅：圆葱、生菜、酱牛肉（也可以自己卤五花肉、烤鸡腿肉）
吃吧，吃吧，馍脆肉香～～