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凉皮面筋(0/8)
和面：把面和水和成面团
把面团放进盆里，接水刚盖过面团
开始捏面团洗，捏到水变成白色后到入另一个盆里，再接水盖过面团捏洗，知道水洗的不那么白
把倒出来白水放置三小时让面皮沉淀
三小时后把沉淀面皮上面透明的水倒掉
把剩下的面皮水搅拌过滤就可以倒在面皮盘里用开水煮了，煮之前要抹一层油
洗出来剩下的面团蒸熟就是面筋
面皮煮到冒泡拿出来过一下凉水