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春日寻芳，春意盎然——春竹煎蛋#憋在家里吃什么#(2/8)
1、将芦笋洗净，下入沸水中（水中加点盐和油）汆烫一会，再入冷水中，保持颜色翠绿。
2、将芦笋切出竹子的形状，在平底不粘锅中摆好。
3、真的是又简单又养眼。可以同时做其他的菜。完全可以兼顾。
4、沿锅内边淋入少许油，小心地倒入鸡蛋液，用手轻轻晃动锅子，让蛋液布满锅子。
5、开火，蛋液没凝固的时候都可以适当调整芦笋，让造型更完美，调整满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可
餐桌上多了这道菜，感觉不错
一个有腔调的煎蛋
竹影婆娑，带来春的气息。春意盎然！