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炒凉粉(
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锅,烧水
凉水搅拌地瓜粉
搅拌开后的地瓜粉水倒入开水锅,之后转小火,一直搅拌。搅拌至无白色,颜色整体发黑。
出锅,放凉,结块。
切小块,热油,放入大蒜片,出香味后,放入凉粉块。
盐适量,翻炒,至熟即可。