炒凉粉(
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/6)
锅，烧水
凉水搅拌地瓜粉
搅拌开后的地瓜粉水倒入开水锅，之后转小火，一直搅拌。搅拌至无白色，颜色整体发黑。
出锅，放凉，结块。
切小块，热油，放入大蒜片，出香味后，放入凉粉块。
盐适量，翻炒，至熟即可。
