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不能点外卖的日子—炸鸡翅(
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鸡翅正反面都划三刀,方便入味
加一个小米辣或一勺辣椒粉,一勺花椒粉,一勺糖,两勺盐,两勺生粉(全是调料罐那种小勺分量)
用手抓匀后,放一晚,等待第二天
碗里打两个蛋,盘子里放面粉(里面可以加一勺盐可以不加)
把鸡翅在鸡蛋液里裹了之后放到面粉里裹,再重复一次裹鸡蛋液和面粉
大火热油之后转小火,下锅炸鸡翅
炸的时候记得翻面,耐心等待
炸成如图的金黄色的时候就好了!