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无糖椰香面包(4/6)
将面粉、干酵母、温水、盐和在一起，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人椰油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
发酵完成后，面团分割两分，用擀面杖将每份擀成椭圆状，从一端卷起来，稍作整形，进行第二次发酵。发酵到2倍大时，撒上普通面粉，用小刀子在面团上划几下。
放入预热好的烤箱中下层，上火200度，下火190度，烘烤16-20分钟。
成品。
成品。